Universidad del Valle de Guatemala
→
Publicaciones UVG
→
Browsing Publicaciones UVG by Subject

Browsing Publicaciones UVG by Subject "pH"

Now showing items 1-2 of 2

Title: Efecto de la altura de la masa de cacao en baba sobre el tiempo de fermentación, temperatura, pH y grados brix Author: Bocel, Josué; Palacios, Patricia; Gómez, Donovan; Alonzo, Isabel; Cifuentes, Rolando Date: 2021
Title: Evaluación del proceso fermentación de cacao en la región norte de Guatemala Author: Bocel, Josué; Alonzo, Isabel; Gómez, Donovan; Palacios, Patricia; Colmenares, Ana Silvia; De León, Edwin; Cifuentes, Rolando Date: 2021

Now showing items 1-2 of 2

Browse

All of DSpace
This Community
- By Issue Date
- Authors
- Titles
- Subjects

My Account