Abstract:
Este trabajo nace de la necesidad de poder dar un valor agregado a las diferentes
cosechas de Guatemala. Se empezó escogiendo una serie de cultivos que crecen fácilmente en el territorio nacional, pero se debe de dejar claro que no se limita únicamente a estos, los cultivos que se escogieron fueron: Hierbabuena, ajo, tomillo, y romero, como siguiente paso se pensó en alguna forma mediante la cual se pudiera dar mayor valor a estos cultivos en el mercado nacional y extranjero, este trabajo presenta la destilación por arrastre de vapor como una operación por medio la cual se puede dar un mayor valor a estos cultivos.
Una vez escogido los cultivos y la operación, se prosiguió a hacer los cálculos
económicos del estudio de factibilidad de una planta de este tipo los cuales son: estudio de mercado, determinación del tamaño de la planta, localización, maquinaria y equipo, instalación de la planta, costos de operación, ingresos proyectados y la rentabilidad del proyecto.
Habiendo realizado el estudio de factibilidad del proyecto se presentas las conclusiones
para el desarrollo de un proyecto de este tipo.
